EEF Filomena Martins dos Santos- Canema
Educando com Amor
PROJETO: HORTA É VIDA
Cruz-CE
2011
IDENTIFICAÇÃO
INSTITUIÇÃO: EEF Filomena Martins dos Santos
LOCALIZAÇÃO: R: Tancredo Neves, Nº 900.
BAIRRO: Canema
CIDADE: Cruz-CE
FUNDAÇÃO: 31 de Maio de 1987
CATEGORIA: Escola Municipal
MODALIDADE: Ensino Fundamental I e II.
TOTAL DE ALUNOS:
ANO: 2011
JUSTIFICATIVA
A alimentação constitui um dos atributos fundamentais para manter o corpo em boa forma, muito embora, sabemos que os hábitos alimentares de crianças e adolescentes na maioria das vezes é constituído de forma irregular, causando um quadro de carência vitamínica no organismo.
A escola por ser um espaço voltado para a educação em todos os sentidos, repensa atitudes que podem levar não apenas a assimilação do conteúdo sistemático, mas boas maneiras para integrar a vida como um todo.
Diante da realidade familiar que muitas crianças e adolescentes estão dispostas, onde a renda mensal não é suficiente para suprir as necessidades básicas, percebe-se que há ausência de bons hábitos alimentares na clientela atendida e compreendendo a falta que esses nutrientes fazem para o desenvolvimento físico e intelectual,desperta o Projeto “Horta é minha vida”, que surge da necessidade de incrementar no cardápio escolar a utilização de verduras e legumes, de modo a enriquecer a alimentação de seus educandos, tornando-os conhecedores dos potenciais causados pelo consumo, bem como tornar propício o local inerente ao cultivo da horta para a execução de aulas de campo que visem o conhecimento desses elementos, seja na forma de plantio, cultivo e benefícios que trazem à saúde.
OBJETIVO GERAL
Sensibilizar os alunos da importância do consumo de verduras na alimentação como forma de melhoria no funcionamento do organismo.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
- Identificar técnicas de manuseio do solo e manuseio sadio dos vegetais;
- Auxiliar na aprendizagem por meios de aulas de campo;
- Compreender a importância do uso de verduras no preparo dos alimentos;
- Preservar o hábito da ingestão de alimentos livres de produtos químicos;
- Análise e reflexão sobre prejuízos dos desperdícios alimentares;
- Conhecer os responsáveis pelo manuseio da horta escolar;
- Tomar conhecimento do tipo de verduras cultivadas na horta escolar;
- Incentivar os alunos no auxílio de catalogação das plantas referentes à horta, seja de ervas medicinais, fruteiras ou verduras;
- Identificar os processos que levam ao cultivo das hortaliças.
METODOLOGIAS APLICADAS
Para a execução do referido Projeto serão levados em conta a colaboração de Auxiliares de serviços gerais, Núcleo gestor, Professores, Alunos e Coordenador de Meio Ambiente na Escola na estruturação e permanência da horta, promovendo-se momentos de estudo com alunos em sala de aula e prática na horta para conhecimento das etapas necessárias para a organização da horta escolar, assim como a oportunidade de os alunos vivenciarem por meio de explicações, as vantagens da utilização de verduras no quadro alimentício.
CRONOGRAMA DE AÇÕES
| AÇÃO | RESPONSÁVEL | PERÍODO |
| Construção de canteiros | Vigias | Julho a Outubro |
| Plantio de hortaliças | Cláudia, Marluce | Indeterminado |
| Adubagem, aguação e manuseio | Cláudia, Marluce e vigias | Permanente |
| Catalogação das hortaliças e ervas medicinais | Cláudia, alunos, vigias | Setembro |
| Aula de campo na horta | Professores e Coordenador de Meio Ambiente na Escola | Setembro a Dezembro |
| Estudo em sala de aula | Professores | Setembro a Dezembro |
| Utilização de verduras na alimentação | Auxiliares de Serviços | Indeterminado |
AVALIAÇÃO
Para que as etapas ora projetadas sejam executadas com afinco faz-se necessário uma avaliação contínua, em que se possa analisar constantemente as vantagens estabelecidas pelo cultivo da horta escolar,onde espera-se que o Projeto possa ser visto como uma ação permanente que ampliará as condições da Instituição Escolar, no sentido de melhorar a qualidade do cardápio da merenda oferecida à clientela, contribuindo para o desenvolvimento cognitivo e a fomentação de ações sustentáveis.
Fontes: Projeto Horta Escolar- Maria Inês Soares Costa Neves. Mogi das Cruzes, São Paulo.
Imagens: Google
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